| Índex > Sistemàtica > Asteràcies > Agricola > Lactuca |
|
|
|
Lactuca sativa
(enciam; cast. lechuga)
Es creu que el cultiu de l'enciam -Lactuca sativa- data de l'any 4.500 a. de C., segons pintures trobades a Egipte. Fou valorada
pels grecs i romans, els quals consumien les fulles amanides. Posteriorment, el cultiu s'estengué a altres parts d'Europa i Àsia.
Els espanyols i els portuguesos la van introduir a Amèrica. La planta és anual, amb una roseta de fulles glabres. Es consumeixen les fulles
tendres en amanides.
|
) Enciam (Lactuca sativa)
|
) Enciam 'espigat' (Lactuca sativa)
|
) Enciam (Lactuca sativa)
|
|
|